Illico blanc 2018 MAGNUM

16,00

Cuvée ILLICO Blanc
Appellation IGP Côtes catalanes
Millésime 2018

Terroir
Sols assez profonds sur la commune d’Estagel, zone de plaine alluviale et bas de côteaux.

Cépages
Macabeu 100 %

Vinification
Pressurage direct sur raisins frais vendangés à la main le matin. Débourbage statique au contact de l’air, soutirage puis fermentation vers 20-24 °C.

Elevage
Soutirage à l’abri de l’air après fermentation alcoolique. Elevage court en cuve inox avant la mise en bouteille.

Rupture de stock

Catégorie :

Description

Particularité de ce vin:
Cet I.G.P. Côtes catalanes est certifié Vin Biologique (culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites ajoutés à minima). A la vigne, notre souci majeur est de cultiver et non exploiter, avec le souci permanent d’amélioration globale de la fertilité des sols. En savoir plus sur notre philosophie

Accompagner ce vin avec:
Un beau plateau de fruits de mer, une poêlée de palourdes au thym…. et surtout de la convivialité. Température de service autour de 16 °C.

Informations complémentaires

Poids 2 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Illico blanc 2018 MAGNUM”