Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Poux bali 2022
18,00€
Cuvée POUX BALI
Appellation A.O.C. CÔTES DU ROUSSILLON
Millésime 2022
Terroir
Côteau de schistes de l’ère primaire, sol superficiel, orientation est.
Cépages
Vigne de Malvoisie du Roussillon ou Tourbat plantée en 2017. Densité 4000 pieds/ha.
Vinification
La récolte est manuelle, pressurage long et délicat. Fermentation en jarre en grès de 10 Hl ainsi que dans un demi-muid de 6HL. Fermentation alcoolique puis malo-lactique complète.
Elevage
Sur lies pendant 10 mois
Avis
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