V.O. 2021

13,00

Cuvée V.O.
Appellation IGP Côtes catalanes
Millésime 2021

Terroir
Marnes schisteuses  superficielles commune de Tautavel.

Cépages
Muscat petit grain 100 %

Vinification
Macération foulée raisins entiers durant 10 jours. Extraction douce par mouillage rapide du chapeau.

Elevage
Elevage en jarre de grès de 10hl pour 2/3 et 1 tiers en tonneau de 5 vins. Mise en bouteilles en juin.

Rupture de stock

Catégorie :

Particularité de ce vin: Cet I.G.P. Côtes catalanes est certifié Vin Biologique (culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites ajoutés à minima). A la vigne, notre souci majeur est de cultiver et non exploiter, avec le souci permanent d'amélioration globale de la fertilité des sols. En savoir plus sur notre philosophie Accompagner ce vin avec: un fromage de chèvre frais, des sushis ou simplement à l'apéritif.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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