V.O. 2022
14,00€
Cuvée V.O.
Appellation IGP Côtes catalanes
Millésime 2022
Terroir
Marnes schisteuses superficielles commune de Tautavel.
Cépages
Muscat petit grain 100 %
Vinification
Macération foulée raisins entiers durant 10 jours. Extraction douce par mouillage rapide du chapeau.
Elevage
Elevage en jarre de grès de 10hl pour 2/3 et 1 tiers en tonneau de 5 vins. Mise en bouteilles en juin.
Particularité de ce vin: Cet I.G.P. Côtes catalanes est certifié Vin Biologique (culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites ajoutés à minima). A la vigne, notre souci majeur est de cultiver et non exploiter, avec le souci permanent d'amélioration globale de la fertilité des sols. En savoir plus sur notre philosophie Accompagner ce vin avec: un fromage de chèvre frais, des sushis ou simplement à l'apéritif.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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